Un mélange de pommes de terre écrasées, de fromage Monterey Jack et de cream cheese, mélangé avec de la farine et des œufs, cuit dans un four pour créer un pain à la cuillère délicieux
Cette recette a été inspirée par les traditions culinaires américaines, où le pain à la cuillère est un plat populaire
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 220°C et beurrez généreusement 6 ramequins ou un moule à soufflé de 2 quarts
Si les pommes de terre écrasées sont froides, réchauffez-les dans une grande poêle antiadhésive ou une casserole à feu moyen, en remuant fréquemment pour éviter de les brûler
Faites bouillir un verre d'eau dans une casserole
Mélangez la farine, la margarine, la poudre d'oignon, le sel, le poivre et le poivre de Cayenne dans un bol, puis versez l'eau bouillante sur le mélange
Battez le mélange avec un mélangeur électrique à basse vitesse pendant 1 minute, puis ajoutez les pommes de terre écrasées bien chaudes
Battez à nouveau jusqu'à ce que le mélange soit bien combiné
Ajoutez les œufs et battez à nouveau jusqu'à ce que le mélange soit lisse
Laissez refroidir légèrement
Mélangez le persil, le fromage Monterey Jack râpé et le cream cheese dans un bol
Versez 1/2 tasse du mélange de pommes de terre dans chaque ramequin ou 4 tasses dans un moule à soufflé préparé
Faites un trou au centre et mettez 2 cuillères à soupe de la garniture de persil et de fromage
Recouvrez la garniture avec 4 cuillères à soupe du mélange de pommes de terre
Si vous utilisez un moule à soufflé, recouvrez-le avec le mélange de pommes de terre restant
Placez les ramequins ou le moule à soufflé sur une plaque de cuisson
Faites cuire pendant 50 minutes
Laissez refroidir pendant 15 minutes avant de servir