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Pain au banana et noix de coco

Un délicieux pain sucré au goût de banane et de noix de coco, parfait pour un petit-déjeuner ou un goûter.

Ce pain rappelle les îles tropicales où la noix de coco est reine. Un dessert qui sent bon les vacances !

Ustensiles

Moule à pain
Moule à pain
1
Bol
Bol
1
Cuillère en bois
Cuillère en bois
1

Ingredients

8
Farine de noix de coco
Farine de noix de coco
2 Tasse
Bicarbonate de soude
Bicarbonate de soude
1 Cuillère à café
Cannelle
Cannelle
1 Cuillère à café
Sel
Sel
1 Pincée
Œufs
Œufs
4 Unité
Huile de noix de coco
Huile de noix de coco
2 Cuillère à soupe
Vanille
Vanille
1 Cuillère à café
Bananes
Bananes
4 Unité
Miel
Miel
2 Cuillère à soupe
Noix de coco
Noix de coco
1 Tasse
Pécan
Pécan
1 Tasse

Instructions

Mélanger les ingrédients secs dans un grand bol

Ajouter les ingrédients humides et mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse

Incorporer les noix de coco et les pépites de chocolat

Verser la pâte dans un moule à pain beurré

Enfourner à 180°C pendant 50 minutes

Laisser refroidir sur une grille métallique avant de servir