Préparez un délicieux pain au brocoli et à l'ail en mélangeant des légumes cuits avec du fromage et de la crème, puis en les insérant dans un pain grillé.
Cette recette s'inspire des plats italiens traditionnels qui combinent souvent des légumes, du fromage et de l'ail dans des préparations culinaires réconfortantes.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Couper le pain en deux dans le sens de la longueur
Enlever l'intérieur du pain en morceaux, sans les jeter
Placer les coques de pain sur une plaque de cuisson légèrement graissée
Dans une grande poêle, faire fondre le beurre, puis ajouter l'ail et les graines de sésame
Cuire pendant 1-2 minutes, puis ajouter les morceaux de pain et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et que le beurre ait été absorbé
Retirer du feu
Dans un grand bol, mélanger la crème fraîche, le fromage râpé, le parmesan, le persil et le poivre de citron
Ajouter les broccoli cuits et les morceaux de pain toastés, puis mélanger le tout
Verser le mélange dans les coques de pain, puis couvrir légèrement avec du papier aluminium
Cuire pendant 20 minutes, puis retirer le papier aluminium et cuire pendant 10 minutes supplémentaires
Servir chaud