Une délicieuse recette de pain au mangue et noix sans gluten, parfaite pour les amateurs de fruits et de noix.
Cette recette a été créée lors d'un voyage en Asie du Sud-Est, où les mangues sont abondantes et délicieuses. L'ajout de noix a été inspiré par les traditions culinaires locales.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180 degrés Celsius.
Dans un grand bol, mélangez la farine sans gluten, la poudre à pâte et le sel.
Fouettez bien pour combiner.
Dans un autre bol, séparez les blancs d'œufs des jaunes.
Battez les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient fermes.
Battez les jaunes d'œufs, en ajoutant l'huile, la vanille et le sucre.
Versez le mélange d'œufs dans le bol avec la farine et mélangez bien.
Ajoutez les blancs d'œufs battus et mélangez jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
Ajoutez les mangues et les noix dans le mélange et mélangez bien.
Versez la pâte dans deux petits moules à cake beurrés.
Faites cuire pendant environ 1 heure, ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre du pain en sorte proprement.