Ce pain est réalisé avec de la farine de blé, de la farine complète, du sel, de la levure, de l'eau, du Marmite, du beurre, du fromage cheddar et du lait. Il est idéal pour les amateurs de fromage et de Marmite.
Le Marmite est un condiment britannique à base d'extract de levure, connu pour son goût salé et umami. Il est souvent utilisé pour ajouter de la saveur aux plats.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand bol, mélangez la farine de blé, la farine complète, le sel et la levure
Faites chauffer l'eau jusqu'à ce qu'elle soit très chaude et dissolvez le Marmite et le beurre dedans
Versez le mélange chaud dans le bol avec les ingrédients secs et mélangez
Ajoutez suffisamment de farine pour obtenir une pâte molle
Pétrissez la pâte sur une surface légèrement farinée pendant environ 8-10 minutes
Incorporez le fromage cheddar dans la pâte
Couvez la pâte et laissez-la reposer pendant environ 10 minutes
Pétrissez la pâte et étalez-la en un rectangle de 30x18 cm
Enroulez la pâte en un cylindre et pincez les extrémités pour les sceller
Placez le pain dans un moule à pain et couvrez-le
Laissez le pain lever dans un endroit chaud et sans courant d'air pendant environ 90 minutes
Badigeonnez le dessus du pain avec du lait
Faites cuire le pain dans un four préchauffé à 190°C pendant environ 30-40 minutes
Si la croûte brunit trop vite, couvrez-la avec du papier aluminium
Retirez le pain du moule et laissez-le refroidir sur une grille