Ce pain au miel protéiné est un mélange de farine de blé, de levure, de miel, de fromage blanc et d'œufs, qui lui donne une texture et une saveur uniques.
J'ai créé cette recette pour répondre aux besoins de mes amis sportifs qui cherchaient un pain riche en protéines pour accompagner leurs repas.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 190°C.
Mélanger la farine de blé, la levure et le sel dans un grand bol.
Ajouter le miel, le fromage blanc et les œufs au mélange de farine, et mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Ajouter les noix et les flocons d'avoine à la pâte, et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient bien répartis.
Façonner la pâte en deux pains, et les mettre dans des moules à pain beurrés.
Laisser les pains lever pendant environ 1 heure, ou jusqu'à ce qu'ils aient doublé de volume.
Cuire les pains pendant 35 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et sonnent creux lorsqu'on les frappe.
Laisser les pains refroidir sur une grille pendant au moins 10 minutes avant de les couper et de les servir.