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Pain au son d'épeautre et graines

Pain au son d'épeautre et graines

Un délicieux pain fait avec du son d'épeautre et des graines pour un goût unique et une texture croustillante

Ce pain est inspiré des traditions de boulangerie française et est parfait pour accompagner vos repas quotidiens

Ustensiles

Machine à pain
Machine à pain
1
Moule à pain
Moule à pain
1
Four
Four
1

Ingredients

8
Eau
Eau
0.5 Litre
Sel
Sel
10 Gramme
Huile d'olive
Huile d'olive
2 Cuillère à soupe
Miel
Miel
1 Cuillère à soupe
Gluten
Gluten
20 Gramme
Farine de blé complet
Farine de blé complet
250 Gramme
Farine d'avoine
Farine d'avoine
100 Gramme
Farine d'épeautre
Farine d'épeautre
200 Gramme
Graines de tournesol
Graines de tournesol
50 Gramme
Graines de citrouille
Graines de citrouille
50 Gramme
Graines de lin
Graines de lin
20 Gramme
Graines de pavot
Graines de pavot
10 Gramme
Levure
Levure
10 Gramme

Instructions

Mélangez tous les ingrédients dans le panier de votre machine à pain, suivant l'ordre recommandé par le fabricant

Réglez la machine sur le cycle de base ou de pâte, puis, lorsque la pâte est prête, façonnez-la et placez-la dans un moule à pain

Laissez lever dans un endroit chaud pendant 45 minutes, ou jusqu'à ce que le pain ait doublé de volume

Préchauffez le four à 180°C, puis enfournez pendant 35 minutes, ou jusqu'à ce que le pain sonne creux lorsqu'on le frappe en bas

Sortez le pain du four et laissez-le refroidir avant de le servir