Recette de pain de maïs complet et nourrissant, préparé avec des ingrédients sains et délicieux.
Le pain de maïs, héritage des traditions culinaires américaines, est un symbole de convivialité et de partage, souvent servi lors de rassemblements familiaux.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 200°C.
Beurrer légèrement un moule à cake d'environ 22 cm de diamètre.
Dans un grand saladier, mélanger la farine complète, la semoule de maïs, l'édulcorant, le bicarbonate et une pincée de sel.
Incorporer progressivement le lait écrémé, l'extrait de vanille, la compote de pommes et le substitut d'œufs. Remuer jusqu'à obtenir une pâte homogène et légèrement granuleuse.
Verser la préparation dans le moule préalablement graissé, en étalant bien la pâte.
Enfourner et laisser cuire pendant environ 25 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre ressorte propre.
Sortez le pain du four et laissez-le refroidir quelques minutes avant de le démouler et de le couper en tranches.
Servir chaud, éventuellement agrémenté d'un filet de miel ou d'une fine couche de compote pour un léger contraste de douceur.