Préparez un délicieux pain de maïs moelleux cuit à la poêle en fonte avec des ingrédients simples.
Le pain de maïs est un classique de la cuisine américaine, souvent servi lors des barbecues et des réunions familiales.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).
Placez une poêle en fonte légèrement graissée dans le four pour qu'elle chauffe en même temps.
Dans un grand bol, tamisez ensemble la farine, le sel et le sucre.
Ajoutez la semoule de maïs et mélangez bien.
Dans un autre bol, battez les œufs avec le lait et le beurre fondu.
Incorporez les ingrédients liquides aux ingrédients secs en mélangeant juste assez pour homogénéiser, sans trop travailler la pâte.
Versez la pâte dans la poêle en fonte bien chaude et enfournez immédiatement.
Faites cuire pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et qu'un cure-dent ressorte propre.
Laissez reposer 5 minutes avant de démouler et de servir.