Le pain de sal est un type de pain philippin qui se caractérise par son goût salé et sa texture molle. Il est souvent servi avec du café ou du thé pour le petit-déjeuner.
Le pain de sal est un aliment de base dans la cuisine philippine. Il est souvent préparé à la maison et partagé avec la famille et les amis.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer le lait écrémé dans le micro-ondes pendant 30 secondes
Faire ramener l'œuf à température ambiante en le plongeant dans de l'eau chaude pendant 60 secondes, puis le battre légèrement
Faire fondre le beurre non salé à température ambiante
Sélectionner le cycle de pâte de la machine à pain
Ajouter tous les ingrédients, sauf les chapelures, dans l'ordre requis par la machine à pain
Laisser la pâte lever dans un bol graissé avec de la bombe aérosol pendant 45 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume
Dégonfler doucement la pâte avec les poings, puis la couper en 24 ovales à l'aide d'une spatule en plastique et les rouler dans les chapelures
Disposer les ovales dans un moule à gâteau de 23 x 33 cm non graissé, en les serrant pour qu'ils se soutiennent mutuellement
Laisser lever à nouveau pendant 30 minutes
Préchauffer le four à 190°C
Faire cuire pendant 15 minutes, ou jusqu'à ce que les tops soient dorés