Préparez un délicieux pain de viande épicé à la sauce salsa en mélangeant viande hachée, chapelure et épices, puis en le cuisant au four avec une sauce salsa sucrée et épicée.
Le pain de viande est un plat réconfortant qui trouve ses origines dans l'Europe médiévale, où les restes de viande étaient hachés et mélangés avec des ingrédients pour créer un repas nourrissant.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Dans un grand bol, mélanger la viande hachée, les chapelures, l'oignon émincé, la sauce Worcestershire, le mélange pour soupe à l'oignon, l'œuf, l'ail haché et le poivre.
Ajouter la moitié de la salsa au mélange et bien incorporer.
Verser la préparation dans un moule à cake préalablement graissé et tasser légèrement.
Enfourner et cuire pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que le pain de viande soit presque cuit.
Pendant ce temps, préparer la sauce en mélangeant le reste de salsa, le sucre roux, la poudre de chili et le ketchup.
Sortir le pain de viande du four, verser la sauce sur le dessus et remettre à cuire pendant 10 à 15 minutes supplémentaires.
Pour une préparation à l'avance, suivre les étapes jusqu'à la cuisson complète, puis laisser refroidir avant de congeler.
Pour réchauffer, décongeler au réfrigérateur pendant la nuit, puis réchauffer au four à 180°C pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que la sauce bouillonne.
Si le pain de viande est congelé, le cuire directement au four à 180°C pendant 1 heure, ajouter la sauce et poursuivre la cuisson 30 minutes supplémentaires.