Recette de pain paléo pour faire des boules et des rouleaux, idéale pour une alimentation sans gluten.
Le pain paléo est une alternative moderne pour les personnes suivant un régime paléo, s'inspirant des habitudes alimentaires de nos ancêtres du Paléolithique.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Dans un bol moyen, mélanger la farine d'amandes, le psyllium, la poudre à pâte et le sel de mer
Mélanger jusqu'à ce que les ingrédients secs soient bien combinés
Ajouter les blancs d'œufs et mélanger jusqu'à obtenir une pâte épaisse
Ajouter l'eau bouillante et mélanger jusqu'à ce que la pâte soit lisse et ferme
Former des boules ou des rouleaux et placer sur une plaque de cuisson huilée
Enfourner pendant 65 minutes
Retirer du four et laisser refroidir complètement
Couper avec un couteau dentelé et garnir de vos ingrédients préférés