Préparez un délicieux pain perdu à la maple en faisant tremper des cubes de pain français dans un mélange d'œufs, de fromage à la crème et de sirop d'érable, puis faites-le cuire au four.
Le pain perdu, également connu sous le nom de 'arme rase' en ancien français, est une recette qui date du Moyen Âge, où l'on utilisait du pain rassis pour créer un dessert délicieux.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Placez les cubes de pain dans un plat à gratin beurré et appuyez légèrement pour les aplatir
Saupoudrez de noix de pécan
Dans un grand bol, battez le fromage à la crème et le sucre jusqu'à obtenir une consistance légère et aérée, puis ajoutez progressivement la crème fouettée et le sirop d'érable
Dans un autre grand bol, battez les œufs, la vanille, la cannelle et le sel, puis incorporez le mélange au fromage à la crème
Versez lentement le mélange sur le pain, en veillant à ce que tous les cubes soient bien imbibés
Couvrez le plat et placez-le au réfrigérateur pendant la nuit
Retirez le plat du réfrigérateur 30 minutes avant de le mettre au four
Faites cuire à 180°C pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce que le centre soit ferme et la surface dorée
Coupez en carrés et servez avec du sirop d'érable