Une recette de pain perdu au fromage Havarti, un délicieux sandwich trempé dans un mélange d'œufs et cuit jusqu'à dorure, servi avec de la gelée de groseille.
Le pain perdu, originaire du Moyen Âge, était à l'origine une façon de recycler le pain rassis. Ici, il est revisité avec du fromage Havarti et de la gelée de groseille pour un résultat succulent.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Battre les œufs, le lait, la moutarde et le sel dans un grand bol peu profond
Réserver
Couper le fromage Havarti en deux et le placer entre deux tranches de pain
Faire fondre le beurre dans une grande poêle
Tremper délicatement les sandwichs assemblés dans le mélange d'œufs, une face à la fois
Glisser les sandwichs dans la poêle
Faire cuire sur feu moyen pendant 3-5 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce que le pain soit doré
Couper en quartiers et servir avec de la gelée de groseille si désiré