Préparez un délicieux pain perdu aux raisins et accompagnez-le d'une sauce au rhum pour un dessert irrésistible.
Le pain perdu, connu sous le nom de 'arme rieuse' au Moyen Âge, était à l'origine un moyen de recycler le pain rassis en le trempant dans un mélange d'œufs et de lait.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C.
Beurrez un moule à cake et réservez-le.
Dans un grand bol, battez les œufs.
Ajoutez le lait, la crème, le sucre et l'extrait de vanille, et mélangez bien.
Coupez les buns en petits morceaux et placez-les dans le moule préparé.
Saupoudrez les raisins uniformément sur les buns et versez le mélange liquide dessus.
Assurez-vous que tous les morceaux de pain soient bien imbibés de liquide.
Faites cuire dans le four pendant 45 minutes.
Laissez refroidir pendant 15 minutes avant de servir.
Si vous préférez une texture plus ferme, laissez refroidir pendant 2 heures, puis réchauffez avant de servir.
Servez avec la sauce au rhum.
Pour la sauce au rhum, faites fondre le beurre dans une casserole à feu moyen.
Ajoutez le sucre et remuez pour combiner.
Faites cuire pendant 3 minutes.
Ajoutez la crème et le rhum, et faites cuire pendant 5 minutes, ou jusqu'à ce que la sauce ait épaissi légèrement.
Servez chaud sur le pain perdu.