Préparez un délicieux pain perdu caramel au four en suivant les étapes de cette recette.
Le pain perdu, également connu sous le nom de 'arme rôtie' au Moyen Âge, est une recette qui remonte à l'époque où l'on cherchait à utiliser le pain rassis pour en faire un dessert délicieux.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Beurrer un plat à four de 23 x 33 cm
Dans une petite casserole, combiner le sirop de maïs, le beurre et le sucre brun
Faire bouillir en remuant jusqu'à obtenir une consistance sirupeuse
Verser le mélange sur le fond du plat à four beurré
Disposer 6 tranches de pain sur le mélange de sucre brun
Dans un bol, mélanger les œufs avec la crème liquide, la vanille et le sel
Verser la moitié du mélange d'œufs sur les tranches de pain dans le plat
Disposer les 6 tranches de pain restantes sur le dessus
Verser le mélange d'œufs restant sur le dessus
Couvler le plat avec du film plastique et réfrigérer pendant la nuit
Le lendemain, sortir du réfrigérateur
Réchauffer le four à 180°C
Faire cuire sans couvrir pendant 45 minutes