Un pain perdu préparé avec du lait de soja, du sucre de canne et du blé complet, cuit à la poêle et servi avec du sirop d'érable
Ce pain perdu est une variante végane du classique pain perdu français, parfait pour les amateurs de sucré et de sain
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger le lait de soja et la fécule de maïs dans un blender, jusqu'à obtenir un mélange lisse
Ajouter le sucre de canne, l'extrait de vanille, la cannelle et le sel, et mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène
Verser le mélange dans un bol peu profond et réserver
Mettre la farine de blé complet dans un autre bol peu profond et réserver
Chauffer l'huile de canola dans une poêle à feu moyen
Tremper chaque tranche de pain dans le mélange de lait de soja, puis les enrober de farine de blé complet, en s'assurant de recouvrir les deux côtés
Faire cuire les tranches de pain dans la poêle pendant 3 à 4 minutes, ou jusqu'à ce que le fond soit brun, puis les retourner et faire cuire pendant encore 3 minutes
Servir chaud, arrosé de sirop d'érable