Une délicieuse recette de poulet cuit au four en papillote avec des légumes et du fromage.
La cuisson en papillote est une technique culinaire ancienne qui permet de conserver les saveurs et les nutriments des ingrédients. Cette recette de poulet cuit au four en papillote est un exemple parfait de cette technique.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 220°C.
Prenez une grande feuille d'aluminium et badigeonnez-le centre avec de l'huile végétale, laissant les bords secs.
Placez les pommes de terre sur l'aluminium, en couvrant la zone huilée.
Assaisonnez les pommes de terre avec la moitié de la poudre d'ail, du basilic, de l'origan, du paprika, ainsi que du sel et du poivre à votre goût.
Frottez le poulet avec de la sauge et le reste de la poudre d'ail, du basilic, de l'origan, ainsi que du sel et du poivre à votre goût.
Placez le poulet sur les pommes de terre.
Ajoutez les oignons, l'ail émincé, les champignons, les tomates, les carottes râpées et le fromage râpé par-dessus le poulet.
Pliez les deux extrémités opposées de l'aluminium ensemble pour former une forme de football, puis scellez les autres extrémités en les pliant sur elles-mêmes.
Placez la papillote sur une plaque de cuisson et enfournez pendant 40 à 45 minutes.
Une fois la cuisson terminée, sortez la papillote du four et placez-la sur une assiette.
Ouvrez soigneusement la papillote et servez chaud.