Un panini composé de viande hachée, de sauce marinara et de fromage mozzarella, servi dans un pain ciabatta
Les panini sont originaires d'Italie, où ils sont souvent servis comme sandwich rapide et délicieux
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile d'olive avec l'ail et les herbes italiennes dans une petite casserole à feu doux, en remuant occasionnellement
Ajouter la sauce marinara et les boulettes de viande dans une casserole moyenne et faire chauffer à feu moyen, en remuant occasionnellement
Lorsque la sauce est chaude et que les boulettes de viande sont bien chaudes, éteindre le feu et retirer les boulettes de viande de la sauce
Retirer l'huile d'olive du feu et la verser dans un bol à travers un petit tamis métallique
En utilisant le dos d'une cuillère, racler le fond du tamis et pousser la pâte d'ail dans le bol
Badigeonner une fine couche d'huile parfumée sur les côtés coupés du pain
Étaler une fine couche de sauce marinara sur une face du pain
Couper chaque boulette de viande en deux et les disposer en une couche régulière sur la sauce marinara
Placer une tranche de fromage mozzarella sur les boulettes de viande
Placer l'autre face du pain sur les boulettes de viande recouvertes de fromage
Faire chauffer une poêle à grill à feu moyen-élevé
Placer les sandwiches sur la poêle à grill et les couvrir avec un presse-bacon ou un objet lourd, et cuire jusqu'à ce que des marques de grill soient visibles
Retourner les sandwiches et les cuire encore un peu, jusqu'à ce que des marques de grill soient visibles sur l'autre face
Servir