Un panini rempli de ratatouille, fromage suisse et arugula, parfait pour un repas léger et savoureux
La ratatouille est un plat provençal traditionnel, qui se marie parfaitement avec le fromage suisse et l'arugula
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer une poêle ou un grill à feu moyen
Dans une petite casserole, mélanger l'huile d'olive et l'ail et faire chauffer sur le grill
Badigeonner les aubergines et les courgettes des deux côtés avec l'huile à l'ail
Assaisonner avec du sel, du poivre et des herbes de Provence
Placer les légumes sur le grill avec les poivrons et faire cuire, en retournant une fois, jusqu'à ce qu'ils soient tendres, 6 à 8 minutes
Disposer les légumes sur la moitié inférieure du pain et recouvrir de fromage et d'arugula
Étaler la tapenade sur la moitié supérieure du pain et placer sur le dessus
Placer le panini sur le grill et presser avec une poêle ou un grill jusqu'à ce que le pain soit croustillant, environ 2 minutes
Retourner et répéter
Couper en 4 portions