La panna cotta est un dessert italien traditionnel à base de crème, de lait, de sucre et de gélatine. Elle est souvent servie avec des fruits frais ou des sauces.
La panna cotta est un dessert italien traditionnel qui remonte au Moyen Âge. Son nom vient de l'italien 'panna', qui signifie 'crème', et 'cotta', qui signifie 'cuite'
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mettez le lait dans un petit bol
Saupoudrez la gélatine dessus
Laissez reposer pendant 3 à 5 minutes pour ramollir la gélatine
Versez le mélange de lait dans une casserole épaisse et faites cuire à feu moyen jusqu'à ce que la gélatine soit dissoute mais que le lait ne bout pas
Ajoutez la crème, le miel, le sucre et le sel
Mélangez jusqu'à ce que le sucre soit dissous
Retirez du feu
Versez dans 6 verres à vin pour les remplir aux 2/3
Laissez refroidir légèrement
Mettez au réfrigérateur jusqu'à ce que la panna cotta soit prise
Servez avec des fruits frais