Une recette de parmesan crémeux à servir en boules avec du pain ou des crackers.
Le parmesan, originaire d'Italie, est un fromage qui accompagne de nombreuses recettes. Ici, on l'a associé à de la crème pour créer une délicieuse recette à partager entre amis.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer la crème, le garlic, le noix de muscade et le poivre dans une casserole à feu moyen
Réduire le feu à bas et faire cuire pendant quelques minutes, en remuant constamment
Retirer le garlic de la casserole et ajouter le parmesan, en remuant constamment jusqu'à ce que le fromage soit fondu et la crème soit lisse
Verser la crème dans un bol et laisser refroidir à température ambiante
Une fois refroidie, couvrir le bol de plastique et réfrigérer pendant au moins 4 heures ou toute la nuit
Prendre des cuillères à soupe de la crème refroidie et les former en boules
Disposer les boules sur un plat de service, en les faisant ressembler à un bouquet de raisins
Servir à température ambiante, accompagné de tranches de baguette, de crackers ou de rusk