Une recette simple de pâtes au poulet cuit avec des légumes frais et des herbes aromatiques.
Cette recette me rappelle les déjeuners en famille en Italie, où ma grand-mère préparait toujours des plats simples mais savoureux avec des ingrédients frais.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle antiadhésive à feu moyen
Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les cuire en remuant occasionnellement jusqu'à ce qu'ils ne soient plus roses à la surface
Retirez le poulet de la poêle et mettez-le de côté
Ajoutez les oignons et les poivrons à la poêle et faites-les cuire pendant 3 minutes
Ajoutez l'ail et faites-le cuire pendant 3 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce que les oignons, les poivrons et l'ail soient tendres
Ajoutez le bouillon de poulet et laissez-le réduire de moitié
Mélangez les tomates concassées, le sel, le sucre et le basilic
Faites cuire pendant 10 minutes en remuant fréquemment, jusqu'à ce que les saveurs soient bien mélangées
Ajoutez le poulet cuit, les feuilles d'épinard et le parmesan, et faites cuire pendant 5 minutes supplémentaires
Servez chaud sur vos pâtes préférées