Cette recette de pâte à pizza style Chicago est parfaite pour les amateurs de pizzas épaisses et croustillantes. La pâte est préparée avec de la farine, de l'huile d'olive, des œufs, du thym et de la levure.
La ville de Chicago est connue pour ses pizzas épaisses et croustillantes, et cette recette est une adaptation de la pâte à pizza traditionnelle de cette ville.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger la farine et le thym dans un grand bol
Mélanger l'eau, la levure et le sucre dans un bol séparé et laisser reposer pendant 10 minutes
Ajouter les œufs à la mixture de levure et mélanger
Verser la mixture liquide dans la farine et mélanger jusqu'à obtenir une pâte molle et collante
Pétrir la pâte pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'elle ne soit plus collante
Mettre la pâte dans un bol huilé, la couvrir et la laisser lever pendant 2-3 heures
Pétrir la pâte à nouveau et la mettre dans un moule à pizza huilé
Laisser la pâte lever pendant 10 minutes avant de la cuire
Brosser la pâte avec de l'huile d'olive et ajouter les toppings