Une recette simple pour faire une pâte à tarte à l'eau chaude, idéale pour vos tartes sucrées ou salées.
Cette recette de pâte à tarte à l'eau chaude est une variante traditionnelle qui permet d'obtenir une pâte tendre et croustillante. Elle est notamment utilisée dans certaines régions pour faire des tartes familiales lors des fêtes.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire bouillir de l'eau et la verser dans un bol
Ajouter le shortening et mélanger avec une fourchette jusqu'à obtenir une consistance crémeuse
Dans un autre bol, mélanger la farine, le sel et la poudre à pâte
Ajouter le mélange sec au mélange de shortening et d'eau chaude, petit à petit, tout en remuant
Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène et lisse
Former la pâte en boule et la placer au réfrigérateur pour au moins 30 minutes
Lorsque vous êtes prêt à utiliser la pâte, étalez-la sur un plan de travail fariné et donnez-lui la forme désirée