Pâté de haricots noirs
Un pâté crémeux et parfumé réalisé avec des haricots noirs, des légumes et des épices
Les haricots noirs sont une excellente source de protéines et de fibres, ce qui en fait un ingrédient idéal pour les repas végétaliens
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen
Ajoutez les oignons et les carottes, puis laissez cuire pendant 6-7 minutes
Ajoutez les feuilles de laurier et le garlic, puis laissez cuire pendant 1 minute
Retirez les feuilles de laurier et mettez le mélange dans un robot culinaire
Ajoutez les haricots noirs, le beurre de cacahuète, la levure nutritionnelle, le cognac et la sauce tamari
Mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse
Assaisonnez avec du sel et du poivre si nécessaire
Mettez la pâte dans des ramequins et laissez refroidir pendant la nuit
Servez à température ambiante, garni de poivrons et de persil