Préparez des pâtes Angel Hair délicieuses avec des tomates fraîches et du basilic, le tout lié par un bouillon de poulet et surmonté de parmesan.
Les pâtes Angel Hair, littéralement 'cheveux d'ange', sont une variété de pâtes très fines qui s'inspirent des 'capelli d'angelo' de la cuisine italienne traditionnelle.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites cuire les pâtes selon les indications du paquet, puis égouttez-les soigneusement.
Chauffez l'huile végétale dans une grande poêle à feu moyen-élevé et faites revenir l'ail jusqu'à ce qu'il libère ses arômes.
Ajoutez les tomates coupées en morceaux et le basilic, puis assaisonnez avec une pincée de sel et de poivre. Laissez mijoter quelques minutes pour que les saveurs se mêlent.
Incorporez les pâtes chaudes dans la poêle et mélangez délicatement pour bien les enrober de sauce.
Versez le bouillon de poulet chaud, mélangez à nouveau et retirez la poêle du feu.
Parsemez de parmesan râpé et servez immédiatement pour profiter de toute la fraîcheur du plat.