Cette recette de pâtes aux anges avec épinards est un plat savoureux et facile à préparer. Les pâtes sont cuisinées avec des épinards frais, des anchois, des câpres et du parmesan, ce qui donne un goût riche et équilibré.
Cette recette a été inspirée par les pâtes italiennes traditionnelles, avec une touche de créativité pour rendre le plat plus original
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer de l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen
Ajouter les cloves d'ail et faire revenir jusqu'à ce qu'elles soient dorées
Ajouter les anchois et les câpres, puis faire cuire pendant une minute en remuant constamment
Ajouter les épinards frais et faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient flétris, en ajoutant un peu de vin blanc sec si nécessaire pour éviter que les épinards ne collent
Faire cuire les pâtes dans une grande quantité d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente
Égoutter les pâtes et les ajouter aux épinards, en remuant délicatement pour bien les enrober
Servir les pâtes chaudes, en saupoudrant de parmesan à la table