Des pâtes au thon préparées avec une sauce puttanesca traditionnelle
Cette recette est inspirée de la cuisine italienne classique
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire bouillir de l'eau dans une grande casserole
Ajouter du sel et les pâtes, cuire jusqu'à ce qu'elles soient al dente
Pendant la cuisson des pâtes, faire chauffer de l'huile d'olive dans une poêle profonde à feu moyen
Ajouter le thon et le faire émietter avec une cuillère en bois
Ajouter les gousses d'ail et les flocons de piment rouge, faire cuire pendant 3 à 4 minutes
Mélanger les câpres et les olives, chauffer pendant 1 minute
Mélanger les tomates et le persil, réduire le feu et laisser mijoter pendant 5 minutes
Ajouter un peu de liquide de cuisson des pâtes à la sauce
Égoutter les pâtes et les ajouter à la sauce, mélanger