Recette simple pour préparer des pâtes fraîches sans gluten à la maison, idéales pour les repas quotidiens ou les occasions spéciales
Les pâtes fraîches sans gluten sont une excellente option pour les personnes intolérantes au gluten ou pour ceux qui cherchent à varier leur alimentation
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez les farines, la gomme xanthane et le sel dans un bol moyen
Mélangez l'huile et les œufs dans un bol plus petit et versez le mélange dans le bol avec les farines
Mélangez jusqu'à obtenir une boule de pâte
Étalez la pâte sur un tissu de pâtisserie recouvert de fécule de maïs
Étalez la pâte jusqu'à obtenir une épaisseur très fine
Découpez les pâtes dans la forme désirée
Faites cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée pendant 5-7 minutes