Pâtes aux fruits de mer et tasso
Un mélange de pâtes, de fruits de mer et de tasso qui vous fera voyager aux Etats-Unis
Le tasso est un ingrédient typique de la cuisine créole, il est souvent utilisé pour ajouter de la saveur aux plats
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer le beurre dans une poêle et ajouter les gousses d'ail émincées
Ajouter les champignons, les oignons verts, les poivrons et les oignons et faire sauter jusqu'à ce que les légumes soient tendres
Ajouter le tasso et faire sauter pendant 5 minutes
Ajouter la farine et faire sauter pendant 5 minutes
Ajouter progressivement la crème liquide et les assaisonnements, puis porter à ébullition en remuant constamment pendant 1 minute ou jusqu'à ce que la sauce soit lisse et épaissie
Ajouter les crevettes et un peu de crème liquide supplémentaire si la sauce est trop épaisse
Faire cuire pendant 5 minutes
Ajouter le fromage parmesan et faire cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu
Verser la sauce sur les pâtes cuites et mélanger délicatement