Des pattes de jambon tendres et savoureuses, recouvertes d'un délicieux glaçage d'abricot
Cette recette est inspirée d'une variante américaine de pattes de jambon, que nous avons adaptée pour donner une touche française
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Mélangez le jambon avec les miettes de pain, le lait, les œufs, l'oignon, le fromage bleu, la sauce Worcestershire, le mustard et le thym
Formez 6 pattes avec le mélange
Placez les pattes dans un plat à four peu profond
Faites cuire pendant 30 minutes
Mélangez les preserves d'abricot avec le vinaigre et le mustard restant
Badigeonnez les pattes avec le mélange d'abricot
Faites cuire pendant 10 minutes supplémentaires