Ces patties sont préparées avec du lait condensé sucré, de l'extrait de menthe et du chocolat fondu
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage aux Etats-Unis, où les peppermint patties sont un classique
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez le lait condensé sucré et l'extrait de menthe
Ajoutez progressivement le sucre glace et battez jusqu'à obtenir une pâte lisse
Pétrissez la pâte sur une surface saupoudrée de sucre glace jusqu'à ce qu'elle soit ferme
Ajoutez du sucre glace si la pâte est trop collante
Étalez la pâte à environ 6 mm d'épaisseur
Découpez des cercles d'environ 3 à 4 cm de diamètre
Laissez les patties sécher pendant au moins 2 heures de chaque côté
Faites fondre le chocolat et le shortening dans un bain-marie
Trempez les patties dans le chocolat fondu
Laissez les patties refroidir et durcir sur du papier sulfurisé