Une délicieuse sauce pesto préparée avec des noix de pecan, servie avec des pâtes et accompagnée de pain et de salade.
Le pesto, originaire de Gênes, est une sauce traditionnelle italienne. Ici, nous le revisitons avec des noix de pecan pour une touche nord-américaine.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Placer les feuilles de basilic, l'huile d'olive, les noix de pecan, l'ail et le sel dans un robot de cuisine
Mélanger jusqu'à obtenir une consistance lisse et homogène
Ajouter le fromage parmesan et le beurre, puis mélanger pendant encore 5 à 10 secondes
Juste avant de servir, ajouter 2 cuillères à soupe d'eau de cuisson de pâtes chaudes
Servir sur des pâtes, accompagné de pain et de salade