Un mélange de fromage pecorino, de coriandre fraîche, de pignons de pin et de citron qui créé une sauce onctueuse et délicieuse
Cette recette est inspirée des saveurs méditerranéennes et de la fraîcheur de la coriandre
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un robot culinaire, combiner les ingrédients suivants : fromage pecorino, coriandre fraîche, pignons de pin, huile d'olive, poivre et jus de citron
Réduire les ingrédients en purée jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène
Si nécessaire, ajouter un peu d'huile d'olive pour obtenir la consistance désirée
Servir chaud ou à température ambiante, accompagné de pâtes ou de légumes
Les restes peuvent être congelés dans de petits contenants ou des glaçons et décongelés au moment de les utiliser