Un condiment idéal pour accompagner vos pâtes ou légumes grillés
L'ail rôti ajoute une saveur riche et profonde à ce pesto classique
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Coupez le sommet d'une tête d'ail entière de manière à exposer la plupart des gousses
Enveloppez l'ail dans du papier aluminium et faites-le cuire pendant environ 30 minutes
Dans un robot culinaire, ajoutez l'ail rôti, les feuilles de basilic, le fromage et environ 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Pulsez et vérifiez la consistance
Si le pesto est trop épais, ajoutez un peu plus d'huile d'olive
Servez sur des pâtes ou utilisez comme condiment pour vos légumes grillés