Un pesto réalisé avec des épinards, des noix et du fromage parmesan
Le pesto est originaire d'Italie, mais on peut facilement le réaliser en France avec des épinards
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger les noix et les graines dans un moulin à café pour les concasser
Mélanger les épinards, l'ail, le basilic, l'origan, le parmesan, l'huile d'olive et les noix concassées dans un robot culinaire
Mixer le tout jusqu'à obtenir une sauce lisse et crémeuse
Servir avec des crackers ou comme accompagnement pour une soupe