Petit déjeuner mexicain au four
Un mélange de tortillas de maïs, de pommes de terre, d'oignons, de poivrons jalapeno et de saucisses chorizo, le tout cuit au four avec des œufs
Cette recette est inspirée de la cuisine mexicaine, mais avec une touche personnelle pour rendre le plat encore plus délicieux
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 220°C
Couper les tortillas de maïs en morceaux et les disposer uniformément dans un plat à four
Faire bouillir de l'eau et la mélanger avec le mélange de pommes de terre au gratin
Ajouter les oignons, les poivrons jalapeno et les saucisses chorizo cuites au mélange de pommes de terre
Battre les œufs et les ajouter au mélange de pommes de terre
Verser le mélange sur les tortillas de maïs et étaler uniformément
Couvrir le plat avec du papier aluminium et enfourner pendant 30 minutes
Retirer le papier aluminium et continuer à cuire pendant 5 minutes supplémentaires
Retirer du four et laisser reposer pendant 10 minutes avant de servir