Ces petits gâteaux à la vanille sont simples à réaliser et conviennent parfaitement pour un goûter ou une occasion informelle. Leur texture moelleuse et leur parfum délicat en font une base idéale pour différentes décorations.
Les petits gâteaux individuels sont apparus dans les livres de cuisine français au XIXe siècle, initialement cuits dans des moules en terre cuite.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6)
Dans un récipient, travailler le beurre ramolli avec le sucre jusqu'à obtention d'un mélange crémeux
Incorporer les œufs un à un en mélangeant entre chaque ajout
Ajouter l'extrait de vanille et mélanger brièvement
Tamiser ensemble la farine et la levure au-dessus du mélange
Intégrer délicatement les éléments secs sans trop travailler la pâte
Répartir la préparation dans les moules à muffins préalablement chemisés
Enfourner pour 18 à 22 minutes jusqu'à ce que la surface soit dorée
Laisser refroidir complètement avant de procéder à la décoration