Recette de petits pains de viande faciles à préparer et délicieux
Cette recette est une variante de la recette classique de pain de viande, avec des ingrédients simples et accessibles
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C et graisser légèrement une plaque de cuisson
Chauffer l'huile d'olive dans une poêle moyenne
Ajouter les oignons, le thym, le sel et le poivre, et cuire à feu doux, en remuant occasionnellement, pendant 8 à 10 minutes, jusqu'à ce que les oignons soient translucides mais pas bruns
Hors du feu, ajouter la sauce Worcestershire, le bouillon de poulet et les tomates concassées
Laisser refroidir légèrement
Dans un grand bol, mélanger la viande hachée, le mélange d'oignons, les chapelures et les œufs, et mélanger légèrement avec une fourchette
Ne pas écraser la viande, car les pains de viande seront denses
Diviser le mélange en 6 à 9 portions et former chaque portion en un petit pain sur la plaque de cuisson
Étaler environ une cuillère à soupe de ketchup sur le dessus de chaque portion
Cuire pendant 40 à 45 minutes, jusqu'à ce que la température interne soit de 70 à 75°C et que les pains de viande soient cuits