La pide turque est une galette plate traditionnelle turque préparée avec de la farine, du levure, de l'eau, de l'huile d'olive et des graines de sésame.
La pide turque est un plat traditionnel turc qui remonte à plusieurs siècles. Elle est souvent servie comme snack ou comme accompagnement pour les repas.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Tamiser la farine dans un grand bol
Mélanger la levure et l'eau dans un autre bol, puis ajouter la farine et le sel, et pétrir le tout en une pâte homogène
Couvrir la pâte avec un linge humide et laisser reposer dans un endroit chaud pendant 30 minutes
Diviser la pâte en deux morceaux
Façonner chaque morceau en une galette ronde d'environ 20 cm de diamètre
Badigeonner les galettes avec de l'huile d'olive et saupoudrer de graines de sésame
Enfourner les galettes dans un four préchauffé à 180°C pendant 20 minutes