Une recette originale qui combine les pommes de terre des pierogi polonais avec la quesadilla mexicaine
Cette recette a été inspirée par le mélange de cultures culinaires qui caractérise notre époque
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer de l'huile dans une poêle sur feu moyen
Peler et couper les pommes de terre en tranches fines
Mélanger le basilic, le sel et le poivre avec les tranches de pomme de terre
Faire cuire les pommes de terre dans la poêle jusqu'à ce qu'elles commencent à ramollir
Retirer les pommes de terre de la poêle et mettre la tortilla dans l'huile chaude
Mélanger les fromages et les répartir uniformément sur la tortilla
Ajouter les pommes de terre, les piments rouges écrasés et la sauce italienne sur une moitié de la tortilla
Lorsque le fromage commence à fondre, plier la moitié de la tortilla sur les ingrédients
Faire cuire jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés
Servir chaud, coupé en quartiers et accompagné de salsa, de crème aigre et de guacamole