Préparez un délicieux pilaf au parmesan en faisant cuire du riz dans un bouillon de poulet avec des épices et du fromage.
Le pilaf est un plat ancestral originaire d'Asie centrale, qui s'est répandu dans de nombreuses cultures, y compris en Italie où il est souvent accompagné de fromage comme le parmesan.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle moyenne à feu moyen
Ajouter les flocons de piment rouge et le riz, bien remuer pour enrober le riz d'huile
Cuire pendant une minute ou deux, jusqu'à ce que le riz commence à devenir translucide
Ajouter le bouillon de poulet et porter à ébullition
Réduire le feu à bas, couvrir et laisser cuire pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que tout le bouillon soit absorbé
Retirer le couvercle, égrener le riz avec une fourchette
Saupoudrer de parmesan et de poivre noir
Couvrir pendant quelques secondes, juste le temps de faire fondre le fromage
Servir chaud