Un plat de riz aromatique cuit avec des légumes et des épices, typique de la cuisine grecque.
Le pilaf de riz est un héritage de la cuisine ottomane qui a influencé la cuisine grecque lors de la période ottomane en Grèce.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer le bouillon de poulet dans une grande casserole et ajoutez le riz. Faites cuire le riz selon les instructions sur le paquet.
Pendant que le riz cuit, faites revenir les carottes, les oignons et le céleri dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Ajoutez les champignons et faites-les cuire pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Une fois que le riz est cuit, ajoutez les légumes et les épices (sel, paprika) et mélangez bien.
Servez le pilaf de riz chaud ou à température ambiante.