Un délicieux sandwich grec avec du fromage blanc, des légumes frais et une sauce tahini épicée.
Les pitas à la grecque sont un classique de la cuisine méditerranéenne, inspirés des gyros grecs traditionnels, mais revisités en sandwich.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol, mélangez le fromage blanc, le feta, le basilic, l'origan, l'ail, la tahini et le poivre.
Mélangez bien les ingrédients.
Mettez 1/2 tasse du mélange de fromage dans chaque demi-pita.
Faites chauffer les pitas au four à 200°C pendant 5-7 minutes.
Ajoutez les feuilles d'épinard, les tomates, les anneaux d'oignon, le poivron et les sprouts dans chaque pita.
Servez avec la sauce tahini sur le côté.
Pour préparer la sauce tahini, mélangez la tahini avec le jus de citron, puis ajoutez lentement de l'eau jusqu'à ce que la sauce ait la consistance désirée.
Ajoutez le cumin, le persil, la sauce tamari et le piment de Cayenne à la sauce tahini et mélangez bien.