Une recette simple et délicieuse de plantains au lait de coco, parfumée de curry, de cannelle et de clou de girofle.
Les plantains au lait de coco sont un plat traditionnel dans de nombreuses îles des Caraïbes, où ils sont souvent servis en accompagnement de plats épicés.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Pelez les plantains et coupez-les en rondelles fines
Dans une poêle lourde, mélangez les plantains, le sel, la poudre de curry, la cannelle et les clous de girofle
Versez 1 tasse de lait de coco dans la poêle et faites cuire à feu doux jusqu'à ce que les plantains soient très tendres et que le lait de coco soit absorbé
Si nécessaire, ajoutez plus de lait de coco pour obtenir la consistance désirée
Servez chaud