Un mélange de haricots et de boeuf braise dans une sauce riche et parfumée
Cette recette a été inspirée par les traditions culinaires du Moyen-Orient et d'Europe de l'Est
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire tremper les haricots et l'orge pendant la nuit
Égoutter les haricots et l'orge
Mettre la moitié du mélange de haricots et d'orge dans un plat à rôtir
Ajouter la moitié de la viande, puis la moitié des oignons
Saupoudrer la moitié du mélange d'épices sur le dessus
Ajouter la moitié des pommes de terre
Répéter les étapes précédentes avec le reste des ingrédients
Mettre du ketchup sur le dessus et ajouter de la poudre de chili si désiré
Ajouter de l'eau pour couvrir les ingrédients et faire cuire à 150°C pendant 12 heures