Un sandwich végétalien créole préparé avec du seitan, des oignons et des tomates, servi dans un pain français avec une sauce brune
Le po' boy est un sandwich typique de la Louisiane, aux États-Unis. Il est généralement préparé avec du poisson ou du poulet, mais cette version végétalienne est une alternative délicieuse
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer de l'huile dans une poêle et ajoutez le seitan, les oignons et les gousses d'ail. Faites cuire jusqu'à ce que les oignons soient tendres et que le seitan soit doré
Ajoutez la sauce soja et le vinaigre balsamique, puis faites cuire pendant quelques minutes jusqu'à ce que les ingrédients soient bien mélangés
Retirez du feu et mettez de côté. Préparez une sauce brune en mélangeant de la farine avec de l'huile dans une poêle, puis ajoutez du bouillon de légumes et faites cuire jusqu'à ce que la sauce soit lisse
Ajoutez les épices et les herbes, puis melangez bien. Servez le seitan avec la sauce brune dans un pain français, accompagné de tomates et de laitue
Vous pouvez également ajouter de la mayonnaise végétalienne et du mustard jaune pour plus de saveur