Cette recette simple associe viande hachée, pommes de terre et sauce tomate dans une préparation unique, idéale pour un repas rapide.
Cette préparation rappelle les cuisines rustiques où viandes et légumes cuisent ensemble pour des saveurs prononcées.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire revenir la viande de bœuf hachée dans une grande poêle à feu moyen-vif
Émincer l'oignon et l'ajouter à la viande lorsque celle-ci commence à colorer
Laver les pommes de terre et les couper en cubes réguliers avec la peau
Incorporer les pommes de terre coupées au mélange viande-oignon
Diluer le concentré de tomate dans le bouillon de légumes
Verser ce liquide sur la préparation dans la poêle
Saler et poivrer selon le goût, ajouter les herbes séchées
Porter à ébullition puis réduire le feu à doux
Couvrir et laisser mijiter pendant 25 minutes en remuant de temps en temps
Vérifier la cuisson des pommes de terre et ajouter un peu d'eau si nécessaire
La poêlée est prête lorsque les pommes de terre sont tendres et la sauce épaissie