Une recette simple et élégante de poires au chocolat parfumées au brandy.
Cette recette de poires au chocolat aurait été servie pour la première fois dans les salons parisiens du XVIIIe siècle.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Lavez les poires et retirez les pépins
Coupez les poires en deux et placez-les dans une casserole
Saupoudrez de sucre et faites cuire à feu moyen pendant 5 minutes
Réduisez le feu et continuez à cuire pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que les poires soient tendres
Gardez les poires au chaud
Faites fondre le chocolat dans une petite casserole à feu doux pendant 5 minutes
Ajoutez le brandy au chocolat fondu et versez sur les poires
Servez chaud avec de la glace